Отзыв о погружении в компанию Вкусвилл Закончилось двухдневное погружение в сеть магазинов Вкусвилл.
🔻
Ребята за 9 лет построили сеть фермерских продуктов из 600 магазинов с выручкой в 2017 году около 40 млрд. руб. и ежегодным ростом в 2 раза.
🔻
Итак, опишу тезисно, что я вынес:
1. Структура компании. Она не типичная вертикальная с начальниками и подчиненными. Да, есть отделы, типа бухгалтерии, отдела открытия, технической поддержки и т.д., но работают они по так называемой системе обещаний. Каждый отдел и сотрудник внутри обещает коллегам, с которыми взаимодействует, определенный результат. Например, отдел бухгалтерии обещает сотрудникам, работающим с поставщиками, что все поставки будут вовремя оплачены. Все обещания начинаются с покупателей, которым компания обещает продукты с чистым составном, хороший сервис, удобное расположение и т.д. В итоге нет отношений «начальник-подчиненный». Если сотрудник не выполняет обещания на крайний случай его увольняют. Принимают такое решение те сотрудники, которым он дал обещание. Штрафов нет вообще.
🔻
2. Магазин каждый день принимает 2-2,5 тонны товаров, бОльшая часть товара в магазине оборачивается за день, вечером после часа пик магазины стоят полупустые, утром уже полные.
🔻
3. Цепочка поставки идёт таким образом: поставщик - РЦ - магазин. Начиная с вечера и до 23:00 поставщики начинают прибывать на склад. Потом на складе комплектуются паллеты в магазины и ночью их развозят по магазинам. Утром склады уже пустуют.
🔻
4. Нет классической приёмки товара в магазине. Водитель приезжает ночью, открывает своим ключом магазин, заносит коробки и уезжает. Утром сотрудники приходят в магазин и принимает поставку. В случае расхождения связывается со складом и решает вопрос.
🔻
5. Есть система «задвоения». Например, есть технолог, проверяющий продукты, нужны ещё технологи. Они не делают отдел с руководителем и подчиненными, они нанимают равноценного технолога и делят функции между ними, по отношению друг к другу они равны. Таким образом, появляется конкуренция. То же самое с поставщиками. Молоко цельное 3,2% поставляет 3 разных поставщика и так почти по всем товарам. Кстати, они не продают почти товаров под чужими брендами. Почти все - собственная торговая марка под брендом «Вкусвилл». Пока все, вспомню ещё что-нибудь интересное - напишу
